【第126回】効果的に鉄分を摂ろう！鉄欠乏性貧血を予防・改善する食事

貧血にはいくつか種類があり最も多いのが、鉄不足が原因で起こる鉄欠乏性貧血です。貧血は月経のある若い女性に多く見られますが、実は食事量が減少し、体に必要な栄養が十分に足りていない高齢者も貧血になりやすいです。今回の講座では鉄の多い食品を効率よく摂り、バランスの良い食事で予防や改善に繋げる方法をお伝えしています。

十三医誠会クリニック栄養管理科　蘆田倫子管理栄養士